-
1
Спанакът се изчиства, като се изрязват корените и дръжките на листата, и се мие в дълбок съд с 3-4 води, за да падне пръстта.
-
2
В 1 литър кипяща вода се слагат солта, мазнината и нарязаният лук (може и пресен). След като поври 2-3 минути, прибавя се нарязаният на ивици спанак, разбърква се и се слагат измитият и изчистен ориз и щипка червен пипер.
-
3
Когато се свари оризът - след около 20-25 минути, бавно се налива размитото в малко вода брашно, като непрекъснато се разбърква. Накрая се прибавя нарязаният магданоз. Ако се сгъсти много, добавя се топла вода.
