Целина със сос

🛒 Необходими съставки

• Целина - 800 гр.
• Олио - 100 мл.
• Брашно - 50 гр.
• Лимон - 1/2 бр.
• Черен пипер - 10-12 зърна
• Лимонтузу - 1/2 ч.л.
• Сол - На вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   1. Целината се нарязва на дребни парченца и се сварява в подсолена вода. Слага се в подходяща чиния.
2. 2
   2. Брашното се запържва леко в сгорещеното олио при непрекъснато бъркане, след което се разрежда с водата, в която е варена целината.
3. 3
   3. Полученият сос се вари, докато се сгъсти. Подправя се с лимонтузуто и с него се залива целината. Ястието се поръсва със смления черен пипер и се украсява с резенчета лимон.