Ушмар (Синдирмьо)

🛒 Необходими съставки

• Царевично брашно - 150 гр.
• Овче сирене - 250 гр.
• Краве масло - 150 гр.
• Вода - 450 мл.
• Сол - На вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   1. Натрошеното сирене се пържи в сгорещеното масло при непрекъснато бъркане. Досолява се, ако е необходимо, и се залива с водата.
2. 2
   2. При непрекъснато бъркане се прибавя по малко пресятото царевично брашно. Сместа се бърка, докато започне да се отлепва от стените на тенджерата, кашата стане еднородна и маслото излезе на повърхността.
3. 3
   3. Готовият ушмар се разпределя в четири чинии и се сервира топъл.