-
1
Слага се 1 литър вода да заври в тенджера. През това време каймата се смесва с 1 с.л. изчистен и измит ориз, щипка сол, щипка червен пипер и 1 с.л. вода и се разбърква добре.
-
2
Разделя се на 6 равни части, които се овалват в брашното и се оформят на топки.
-
3
Лукът се нарязва и се слага в кипящата вода заедно със солта. След няколко минути се прибавят последователно топките, изчистеният и измит ориз и нарязаният домат.
-
4
Разбърква се и се оставя да ври на слаб огън 25 минути при леко отхлупен капак.
-
5
Накрая се слагат нарязаният магданоз и кравето масло и се сваля от котлона. Застройва се с яйце. Може да се поръси с черен пипер. Сервира се с лимон.
