Супа от телешки гърди

🛒 Необходими съставки

• Телешки гърди - 500 гр.
• Картофи - 4 бр.
• Домати - 3 бр.
• Морков - 1 бр.
• Лук - 2 по-малки глави
• Магданоз
• Сол - 1 ч.л.
• Черен пипер - 8-10 зърна
• Лимон
• Оцет или хрян

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Месото се измива, нарязва се и се залива с литър и половина - два литра вода. Преди да заври се отстранява пяната. Посолява се и се оставя да ври, докато месото омекне.
2. 2
   Доматите, морковът и картофите се нарязват на едри парчета и заедно с целите глави лук се прибавят към бульона.
3. 3
   Супата се вари 20-25 минути на по-слаб огън.
4. 4
   Слагат се черният пипер и нарязаният магданоз и се сваля от котлона.
5. 5
   Сервира се гореща. Подправя се с лимон или оцет, а най-добре с хрян, който се настъргва ситно.