Супа от праз

🛒 Необходими съставки

• Праз - 3-4 стръка
• Олио/Зехтин - 1/2 к.ч.
• Ориз - 1/2 к.ч.
• Сол - 1 ч.л.
• Чубрица
• Черен пипер - 4-5 зърна
• Брашно - 1 ч.л.
• Лимон

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Празът се изчиства, измива се много добре (понякога има пръст между листата) и се нарязва на ситно (всеки стрък се разрязва надлъжно на две и после на още 2; след това се реже върху дъска както пресен лук).
2. 2
   В 1 литър вряща вода се слагат солта, зехтина и празът.
3. 3
   След няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз, щипка чубрица и черният пипер и супата се оставя да ври 20 минути.
4. 4
   Прибавя се размитото в малко студена вода брашно, като непрекъснато се бърка. Поднася се с лимон.