Супа от праз и лимон

🛒 Необходими съставки

• Праз - 3 стръка
• Гъби - 3 бр.
• Бульон - 1 кубче
• Яйце - 1 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Нискомаслена сметана - 1 с.л.
• Сол
• Черен пипер

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Празът и гъбите се почистват, измиват се и се нарязват на малки парчета.
2. 2
   Кубчето бульон се разтваря в 1 литър гореща вода, прибавят се зеленчуците и се варят 5 минути.
3. 3
   Яйцето се разбива със сока от лимона и се застройва супата внимателно, като се отстранява от котлона и се бърка постоянно, докато се изсипва яйцето.
4. 4
   Прибавя се сметаната, сол и черен пипер на вкус.