-
1
Лукът се почиства, измива се, нарязва се на ситно и се запържва в сгорещената мазнина.
-
2
Прибавят се измитите, обелени и нарязани на кръгчета моркови и се задушават 2-3 минути.
-
3
Сипва се портокаловият сок и се оставя да заври. Отстранява се от котлона и след като изстине, се разбива на пюре с миксер или се пасира с пасатор.
-
4
Сипва се 1 чаша вода и се слага на котлона да заври. Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
-
5
Прибавя се кондензираното мляко и се поръсва с кимион. Оставя се да ври още 2 минути.
