Сланина в сарми от кисело зеле

🛒 Необходими съставки

• Сланина - 300 гр.
• Кисело зеле - 800 гр.
• Мас - 40 гр.
• Булгур - 200 гр.
• Кромид лук - 100 гр.
• Червен пипер - 1 ч.л.
• Черен пипер - 10-12 зърна
• Суха стрита чубрица - 1 с.л.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   1. Почистената от солта и измита сланина се накисва за 4-5 часа в студена вода.
2. 2
   2. Почистеният булгур също се накисва в студена вода за 4-5 часа. Отцежда се, сипва се в тенджера заедно с отцедената и ситно нарязана сланина, ситно нарязания лук, червения и черния пипер, маста и чубрицата.
3. 3
   3. Продуктите се разбъркват и с листата от кисело зеле се увиват сарми. Те се нареждат плътно една до друга в подходящ съд, притискат се с чиния и се варят на слаб огън в захлупен съд с малко вода до готовност. Сервират се топли.