-
1
Жълтъците се разбиват със 75 гр. захар до побеляване. Към тях се прибавят мазнината, ромът и настърганата лимонова кора. Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар.
-
2
Тези две смеси се събират и се разбъркват лекоо, след което се разделят на две части - в едната се поставя половината от брашното, а в другата - останалото брашно и какаото.
-
3
Двата цвята тесто се изсипват в тавичка, намаслена и поръсена с брашно или с предварително поставена в нея хартия, като се оформят редуващи се светли и тъмни ивици (прави или кръгли).
-
4
Отгоре се поръсва сусамът и се пече на 180 градуса около 15 минути.
-
5
След като изстине, сладкишът се нарязва на продълговати парчета, така че във всяко да има от двата цвята тесто. По желание се поръсва с пудра захар.
