Свинско месо с картофи

🛒 Необходими съставки

• Свинско месо - 600 гр.
• Картофи - 1 кг.
• Домати - 2 бр.
• Лук - 1 глава
• Чесън - 1 глава
• Олио/Зехтин - 1/2 к.ч.
• Сол - 1 ч.л.
• Червен пипер - 1 ч.л.
• Магданоз

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Месото се измива, нарязва се на парчета и се залива с вода, така че да се покрие. Преди да заври, изгребва се пяната.
2. 2
   20 минути след завирането се слагат нарязаният лук, солта и мазнината.
3. 3
   Когато месото омекне (обикнивенно след около 50 минути от завирането), прибавят се обелените и едро нарязани картофи, червеният пипер, чесънът, настърганите домати и щипка сол и се разбърква.
4. 4
   Вари се на слаб огън 20-25 минути, като се доливат 1-2 к.ч. вода. Прибавя се магданозът и се сваля от котлона.