Свинско месо Винен кебап

🛒 Необходими съставки

• Свинско месо от бут - 600 гр.
• Олио/Зехтин - 1,1/2 к.ч.
• Чесън - 1 глава
• Лук - 4 малки глави
• Домата - 3 бр.
• Бяло вино - 1 винена чаша
• Сол - 1 ч.л.
• Червен пипер - 1/2 ч.л.
• Черен пипер - 20 зърна
• Дафинов лист

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Месото се измива, нарязва се на парченца и се слага в по-дълбок съд с похлупак. Между парчетата месо се нареждат целите глави лук и скилидките чесън и се прибавят нарязаните на едро домати, дафиновият лист, черният пипер, солта, червеният пипер, мазнината, виното и 2 к.ч. вода.
2. 2
   Съдът се похлупва и се поставя във фурната. Върху капака може да се сложи някаква тежест.
3. 3
   Пече се на тих огън 2,30 часа, без да се отваря.