Свински сарми

🛒 Необходими съставки

• Свинско месо - 500 гр.
• Орехови ядки - 200 гр.
• Зелеви листа - 800 гр.
• Стафиди - 80 гр.
• Кромид лук - 150 гр.
• Сушени сини сливи - 50 гр.
• Краве масло - 80 гр.
• Домати - 50 гр.
• Чесън - 5 скилидки
• Зелев сок - 400 мл.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   1. Почистеното и измито свинско месо се нарязва на малки парченца. Задушава се в сгорещеното масло заедно със ситно нарязания лук, почистените и ситно нарязани скилидки чесън и обелените и ситно нарязани домати.
2. 2
   2. Прибавят се счуканите орехови ядки, стафидите и накиснатите във вода и почистени от костилките сини сливи. Доливат се 100 мл. вода.
3. 3
   3. От приготвената смес и зелевите листа се увиват сармички. Нареждат се в тенджера плътно една до друга, заливат се със зелевия сок и се варят на слаб огън 2-3 часа.