Салата "Кьопоолу"

🛒 Необходими съставки

• Патладжан - 1 бр.
• Зелени пиперки - 3 бр.
• Домат - 3 бр.
• Лук - 1 глава
• Магданоз
• Сол
• Олио/Зехтин - 2-3 с.л.
• Оцет/Лимонов сок

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Пиперките и патладжаните се измиват и се изпичат. Обелват се и им се изрязват дръжките, а на пиперките се отстранява семето. Нарязват се върху дъска най-напред по дължина, а после напречно и се слагат в подходящ съд.
2. 2
   Прибавят се нарязаният лук и нарязаните на по-дребно домати, магданозът, солта, олиото и малко оцет. Внимателно се разбърква. По желание може да се сложи и нарязан чесън.