Пюре от зеленчуци

🛒 Необходими съставки

• Моркови - 115 гр.
• Картофи - 175 гр.
• Броколи - 115 гр.
• Зеле - 50 гр.
• Вода - 300 мл.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Морковите и картофите се обелват, измиват и нарязват на ситно. Броколите се измиват и нарязват на розички, зелето се нарязва на много тънки ивички.
2. 2
   Морковите и картофите се слагат в тенджера и се налива водата. Кипва се, захлупва се и се вари на слаб огън 10 минути. Добявят се броколите и зелето, отново се захлупва и се вари още 10 минути до омекване на зеленчуците. Сместа се прецежда и прави на пюре. Преди хранене се проверява температурата и ако е необходимо се охлажда.
3. 3
   Останалото, неизползвано пюре се захлупва и съхранява в хладилник. Може да се използва в рамките на 24 часа. Може също да се замразява.