Пържен пилешки черен дроб

🛒 Необходими съставки

• Пилешки дробчета
• Сол
• Брашно
• Краве масло

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Пилешките дробчета се измиват в няколко води. Ако има жили се изрязват. Изсипват се в дълбок съд, посоляват се, разбъркват се и се оставят.
2. 2
   След 15-20 минути дробчетата се отцеждат от водата и се овалват обилно в брашно. След това се изтръскват и се оставят настрани готови за пържене.
3. 3
   Пържат се в сгорещено масло по 1-2 минути от всяка страна. Внимава се да не се препържат, тъй като губят част от вкусовите си качества.