Пълнено агне

🛒 Необходими съставки

• Агне с дреболийте и булото - 1
• Зелен лук - 10 връзки
• Булгур - 1 кг.
• Олио - 200 мл.
• Червен пипер - 1 с.л.
• Джожден - 1 връзка
• Черен пипер - 20 зърна
• Сол - на вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   1. Почистеното и измито агне се посолява. Дреболиите се измиват и се сваряват в подсолена вода.
2. 2
   2. Ситно нарязаният лук се задушава в олиото и малко вода заедно с червения пипер. Прибавят се ситно нарязаните дреболии и джоджена, попареният във вряща вода булгур, смленият черен пипер и солта.
3. 3
   3. С така приготвената смес се напълва агнето, зашива се, слага се в тава, покрива се с булото и се пече в плътно затворена пещ, на която вратата се замазва с пръст.