Проматница

🛒 Необходими съставки

• Брашно - 1 кг.
• вода - 600 мл.
• мая - 20 гр.
• сол - 1 ч.л.
• Краве масло - За сервиране
• Сирене - За сервиране

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   1. В кладенче на двойно пресятото брашно се изсипват размитата в малко топла вода мая, солта и останалата вода.
2. 2
   2. Омесва се тестото и втасва 30-40 минути. От него се разточва кора, дебела 1-2 см и втасва още 30 минути.
3. 3
   3. Тестото се набожда с вилица на няколко места и се пече в умерена фурна. Готовата проматница се сервира, намазана с краве масло и със сирене.