-
1
Пиперките се измиват и се изчистват от семето.
-
2
Дребно нарязаният лук и морковите се слагат в тиган и се прибавят 1/2 ч.л. сол, мазнината и 1 к.ч. вода. Разбърква се няколко пъти и се задушава 5 минути.
-
3
Слагат се изчистеният и измит ориз и 1 непълна ч.л. сол и се вари 3 минути, като често се разбърква.
-
4
Прибавя се червеният пипер, бързо се разбърква и се сваля от котлона.
-
5
Слагат се настърганите домати, магданозът, чубрицата и смленият черен пипер и пълнежът се разбърква добре.
-
6
Пиперките се пълнят с плънката и се нареждат в тенджера. След това отворът им се поръсва с брашно.
-
7
Прибавят се 2 ч.ч. вода и пиперките се покриват с подходяща чиния.
-
8
Ястието се вари 25 минути, изважда се чинията и се вари ще 10 минути на слаб огън.
