Панирана бяла риба

🛒 Необходими съставки

• Бяла риба - 500-600 гр.
• Яйца - 2 бр.
• Сол
• Брашно
• Олио/Зехтин

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Рибата се изчиства, измива се и се вари 15 минути в подсолена вода. Обезкостява се, кожата се обелва и изчистените филета се накъсват на средно големи парчета.
2. 2
   Яйцата се разбиват в съд, като се прибавят 2 щипки сол.
3. 3
   В друг съд се сипва брашно.
4. 4
   Мазнината се слага да заври в тиган.
5. 5
   Всяко парче се панира в брашно, в яйце и отново в брашно и в яйце (двойно паниране) и се пържи до зачервяване.
6. 6
   Рибата се поднася топла, с лимон.