Охлюви с ориз

🛒 Необходими съставки

• Охлюви - 25 бр.
• Лук - 1 глава
• Ориз - 1 к.ч.
• Олио/Зехтин - 1/2 к.ч.
• Домати - 2 бр.
• Сол
• Червен пипер - 1 непълна ч.л.
• Магданоз
• Черен пипер

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Сварените охлюви се изваждат от черупките с вилица и се отстранява задната черна част. Лукът се нарязва на ситно и се задушава 5 минути в мазнината и в 1 к.ч. бульон.
2. 2
   Прибавят се охлювите, изчистеният и измит ориз, нарязаните домати и солта, разбърква се и се пържи 4-5 минути.
3. 3
   Слага се червеният пипер, разбърква се и се залива с 4-5 к.ч. бульон. Вари се 20 минути на тих огън, като от време на време се разбърква.
4. 4
   Накрая се прибавя нарязаният магданоз. По желание може да се поръси с черен пипер.