Овча пастърма със зрял боб

🛒 Необходими съставки

• Овча пастърма - 400 гр.
• Зрял боб - 400 гр.
• Кромид лук - 150 гр.
• Моркови - 100 гр.
• Домати - 200 гр.
• Люти чушлета - 1-2 бр.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   1. Накиснатата в студена вода пастърма се вари на слаб огън 3-4 часа.
2. 2
   2. Почистеният, измит и накиснат за 12 часа зрял боб се слага в подходящ съд заедно със ситно нарязаните кромид лук, люти чушлета и моркови, залива се с вода и се вари до готовност. Малко преди края на варенето се слагат обелените и ситно нарязани домати.
3. 3
   3. Горовият зрял боб се смесва с пастърмата и се сервира топъл.