-
1
Лукът се изчиства, измива се и се нарязва.
-
2
Слага се в тенджера ззаедно със зехтина, солта и 1/2 к.ч. вода да се задуши няколко минути, като от време на време се разбърква.
-
3
Прибавя се изчистеният и измит ориз, разбърква се и се задушава още малко.
-
4
Слага се червеният пипер, разбърква се бързо и се залива с 4 к.ч. вода.
-
5
След това се прибавят маслините и лимонът, разбърква се и се оставя да ври на тих огън 20 минути, като от време на време се разбърква.
-
6
По време на варенето се прибавят още 2 к.ч. вода и щипка сол и се разбърква. След като се свали от огъня, парчетата лимон се изваждат.
