-
1
Маста със 100 гр. захар се разбива на пухкава смес. Прибавят се жълтъците, 400 гр. от брашното, маята, разтворена в леко затопленото мляко и алкохола. Измесва се леко и се разделя на 3 топки. Те се разточват на кори, дебели около 5 мм., върху маса поръсена с останалото брашно. Единият белтък се разбива на сняг с останалите 50 гр. ззахар.
-
2
От първата кора се изрязват с къдрава формичка кръгчета (цветчета) . Половината от разбития белтък се шприцова върху всяко кръгче, а отгоре се разпределя половината от плодовете от сладко.
-
3
От втората и третата кора се изрязват с гладка формичка кръгета с диаметър 4 см. Към останалият разбит белтък се прибавят половината от орехите и той се разпределя по средата (по диаметъра им) на половината от кръгчетата, които се прегъват на две и се притискат леко.
-
4
В центъра на останалите кръгчета се разпределят останалите плодове от сладкото и се оформят топчета. Местата на слепването се потапят в разбития белтък и след това - в останалите орехи.
-
5
Маслото се разтапя и се разпределя върху дъната на три тавички. СЛед втвърдяването му сладките се нареждат в тях. Пекат се 15 минути в предварително загрята умерено силна фурна.
