Мариновна бяла риба

🛒 Необходими съставки

• Бяла риба - 600-700 гр.
• Чесън - 1 глава
• Олио/Зехтин - 5 с.л.
• Оцет/Лимонов сок - 3 с.л.
• Сол - 1-2 щипки
• Черен пипер - Няколко зърна

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Рибата се изчиства, измива се и се вари в подсолена вода около 15 минути. Обезкостява се, обелва се кожата и се накъсва на парченца, които се слагат в тенджера или в тиган.
2. 2
   Прибавят се ситно нарязаният чесън, мазнината, оцетът, солта, черният пипер и 1 с.л. вода.
3. 3
   Похлупва се и се оставя да ври 5-6 минути, като съдът се разклаща няколко пъти.
4. 4
   Сервира се студена, с подходяща гарнитура - варени картофи, картофена салата или рибен сос.