Маринована капия с яйца

🛒 Необходими съставки

• Цели мариновани капии - 4 бр.
• Яйца - 2 бр.
• Олио/Зехтин - 4 с.л.
• Сол
• Брашно

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Капиите се оставят няколко минути наклонени да се отцедят. Посоляват се, овалват се добре в брашно и се пържат в сгорещената мазнина по 2 минути от двете страни.
2. 2
   Яйцата се разбиват с щипка сол и с 1 с.л. студена вода и се изсипват върху капиите. Тиганът се разклаща. Пържат се около 2 минути. По желание може да се поръси с черен пипер.