Лучена супа

🛒 Необходими съставки

• Лук - 1 кг.
• Олио/Зехтин - 2 с.л.
• Балсамов оцет - 2 с.л.
• Мащерка - 1 ч.л.
• Зеленчуков бульон - 4 чаши
• Бяло вино - 1 чаша
• Сол - 1 ч.л.
• Черен пипер

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Лукът се обелва, измива се и се нарязва на ситно. Запържва се в сгорещената мазнина до омекване, като се бърка непрекъснато.
2. 2
   Прибавят се оцетът и мащерката. Сипват се виното и бульонът, посолява се и се добавя черен пипер на вкус.
3. 3
   След като заври супата, котлона се намалява и се оставя да ври около 15 минути на слаб огън.