Кускус (Трахана)

🛒 Необходими съставки

• Пшенично брашно - 240 гр.
• Царевично брашно - 120 гр.
• Сол - 1 ч.л.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   1. Пшеничното и царевичното брашно се смесват и се пръскат с подсолена вода. В същото време брашното се върти в една посока, докато се образуват топчици.
2. 2
   2. Полученият кускус се пресява. Слагат се в торбичка и се вари на пара. Разстила се на тънък пласт, за да изсъхне, и се съхранява на сухо и проветливо място.