Крушеница
Добре узрелите здрави диви круши се почистват, измиват и се нареждат в каче или делва.
Между плодовете се слагат торбички от марля със синап. Отгоре се затискат с венче от хвойнови клонки.
Заливат се с предварително охладена вода. След 48 часа се претакат и това се повтаря всеки ден в продължение на 20 дни. Крушеницата е готова за консумация след 1 ½ месеца.
Между плодовете се слагат торбички от марля със синап. Отгоре се затискат с венче от хвойнови клонки.
Заливат се с предварително охладена вода. След 48 часа се претакат и това се повтаря всеки ден в продължение на 20 дни. Крушеницата е готова за консумация след 1 ½ месеца.
🛒 Необходими съставки
- Диви круши - 10 кг
- Синап - 100 грама
- Хвойна - 3-4 клонки
- Вода - 15 литра