Каша от гъби

🛒 Необходими съставки

• Стерилизирани гъби - 3/4 буркан
• Краве масло - 1/2 пакетче
• Брашно - 3 с.л.
• Сол - 1/2 ч.л.
• Черен пипер - Няколко зърна
• Оцет

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Маслото се сгорещява на тиган, прибавя се брашното и се пържи, докато добие златист цвят - 2-3 минути. Разбърква се непрекъснато.След това бавно се налива топла вода (1.1/2 к.ч. и сокът от буркана), като енергично се разбърква, за да не стане на бучки. Трябва да се получи средно гъста хомогенна каша.
2. 2
   Посолява се, прибавят се нарязаните на парчета гъби, разбърква се добре и се оставя да ври още 5 минути на тих огън.
3. 3
   Капват се няколко капки оцет и се слага черният пипер, като се разбърква. Накрая се прибавя малка бучка краве масло, разбърква се и се сваля от котлона.