Испанска супа Салморехо

🛒 Необходими съставки

• Домат - 1 бр.
• Лук
• Бял хляб - 60 гр.
• Морска сол - 2 ч.л.
• Чесън - 1 скилидка
• Оцет Шери - 1 ч.л.
• Зехтин - 1 с.л.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Поставете домата, хляб, лука, солта и чесъна в купа и сипете до горе вряла вода. Оставете да се охлади до стайна температура.
2. 2
   Прецедете зеленчуците и изстискайте хляба, запазвайки 1/4 чаша от течността за накисване.
3. 3
   Сипете тази течност заедно с олиото и оцета в блендер и пасирайте до получаване на гладка смес.
4. 4
   Поднесете, като отгоре добавите парченца нарязано яйце, черен пипер и поръсете с оцет.