Зрял боб с говежда пастърма

🛒 Необходими съставки

• Говежда пастърма - 400 гр.
• Зрял боб - 400 гр.
• Кромид лук - 80 гр.
• Домати - 100 гр.
• Моркови - 50 гр.
• Люти чушлета - 2 бр.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   1. Пастърмата се накисва в студена вода 3-4 минути, след което се слага в подходящ съд и се залива с вода, колкото да я покрие. Вари се на слаб огън 20 минути.
2. 2
   2. В отделен съд почистеният и измит зрял боб се залива със студена вода, колкото да го покрие, и се оставя на силен огън да кипне.
3. 3
   3. Прибавят се стритите люти чушлета и почистените и ситно нарязани лук и моркови. Бобът се вари на слаб огън до омекване.
4. 4
   4. Сервира се, смесен с обелените и ситно нарязани домати и с парченца пастърма.