Зеленчукова супа

🛒 Необходими съставки

• Тиквички - 450 гр.
• Лук (ситно нарязан) - 2 глави
• Чесън - 5 скилидки
• Вода - 6 чаши
• Грах - 1 чаша
• Магданоз
• Босилек
• Олио/Зехтин - 2 с.л.
• Сол

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Тиквичките се настъргват и се посоляват. Оставят се наклонени за около 30 минути, за да се отцедят, и се пасират.
2. 2
   Лукът се задушава с 1 скилидка чесън в малко вода, до омекване. Прибавяме тиквичките и задушаваме за няколко минути.
3. 3
   Пасираме грахът и го добавяме към тиквичките.
4. 4
   Останалият чесън се счуква, добавяме магданоза и босилека, както и мазнината и сместа изсипваме при зеленчуците. Сипваме вода и оставяме да заври. След завирането изключваме котлона, но супата я оставяме да си ври, докато котлона изстине.