-
1
Картофите се измиват, обелват се, измиват се отново и се нарязват на по-едро.
-
2
Слагат се да се варят заедно с нарязаният лук, зехтина, солта и 1 к.ч. вода.От време на време се разбърква.
-
3
След малко се прибавя червеният пипер, разбърква се и се сваля от огъня. Изсипва се в тава и се слагат стерилизираните зеленчуци, като едрите парчета се нарязват.
-
4
Прибавя се нарязаният магданоз, разбърква се и се слага в загрята фурна. Пече се 20 минути в средно силна фурна, като няколко пъти се разбърква.
-
5
Приготвя се заливка от яйцата, 2 с.л. студена вода и киселото мляко. Гювеча се залива и се пече още 5 минути, като фурната може да се изключи.
