Гъби по гръцки

🛒 Необходими съставки

• Вода - 400 мл.
• Доматено пюре (за предпочитане домашно) - 2 с.л.
• Бяло вино - 2 с.л.
• Пресен лук - 2 стръка
• Чесън - 2 скилидки
• Кориандър - 5-6 зърна
• Копър - 1 ч.л.
• Сол - 1 щипка
• Захар - 1 щипка
• Лимонов сок
• Гъби - 450 гр.
• Магданоз - 2 с.л.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Пресният лук и гъбите се изчистват, измиват се и се нарязват на ситно.
2. 2
   Вички продукти, без гъбите и магданоза, слагаме в подходящ съд и варим на слаб огън около 15 минути.
3. 3
   Прибавяме фъбите и варим още 10 минути, след което гъбите се изваждат. Сосът се остава да поври, докато се сгъсти.
4. 4
   След като соса се е посгъстил, връщаме гъбите обратно, разбъркваме и сваляме от котлона.