Гъбена супа

🛒 Необходими съставки

• Гъби - 250 гр.
• Краве масло - 50 гр.
• Брашно - 25 гр.
• Прясно мляко - 600 мл.
• Бульон - 150 мл.
• Чесън - 2 скилидки
• Бяло вино - 1/2 чаша
• Индийско орехче
• Сол
• Черен пипер
• Магданоз

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   Гъбите се почистват, измиват се и се нарязват на тънки филийки.
2. 2
   Чесънът се обелва и се нарязва на ситно. Запържва се заедно с гъбите в маслото, заливат се с половината бульон и се варят, докато течността изври.
3. 3
   Прибавя се брашното, разбърква се и на части се сипват млякото и останалият бульон при постоянно бъркане.
4. 4
   Вари се 15 минути, прибавят се виното, подправките и сол на вкус и накрая се поръсва с магданоз.