Говеждо с нахут (Сланутък)

🛒 Необходими съставки

• Говеждо месо - 750 гр.
• Нахут - 300 гр.
• Лой - 100 гр.
• Кромид лук - 100 гр.
• Ситно нарязан магданоз - 1 с.л.
• Ситно нарязан джоджен - 1 с.л.
• Червен пипер - 1 ч.л.ч
• Сол - На вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. 1
   1. Почистеният и измит нахут се залива със студена вода, престоява 12 часа и се стрива между дланите, за да се отделят люспите. Отцежда се, залива се със студена вода и се вари заедно със ситно нарязания лук и лойта.
2. 2
   2. Когато нахутът поомекне, се прибавят нарязаното на дребни парчета месо, размитият в хладка вода червен пипер и солта.
3. 3
   3. Ястието се вари, докато месото омекне. Сервира се, поръсено със ситно нарязаните джоджен и магданоз.